Vorspeisen

  1. kleiner Salat

    4,50 €
    Kleiner Salat aus verschiedenen Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl S
  2. Gebratener Ziegenkäse

    7,90 €

    Gebratener Ziegenkäse im Schinkenkleid,
    auf verschiedenen Blattsalaten,
    mit Zitronencreme fraiche und kandierten Nüssen. 7,8,12,A,K,S,K

  3. Gratinierter Feta in Öl

    6,90 €
    Gratinierter Feta in Öl, Trockentomate, Oliven, Knoblauch, Chili und Kräuter.
  4. Als Bier- und Weinbegleiter

    4,00 €
    Butterbrezel frisch aus dem Steinofen mit Obazda 1,7
  5. Frisches Brot

    Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir Ihnen
    Brot von den Traditionsbäckern aus Arnstadt

Vorspeisen

Flammkuchen

  1. Der Elsässer

    10,90 €

    Klassischer Flammkuchen mit Creme fraiche,
    Schinkenspeck, Zwiebel, Kräuter und gemahlener Pfeffer 1,7,12,A

  2. Die Ziege

    11,90 €

    Flammkuchen mit Ziegenkäse, Trockentomate,
    kandierten Nüssen, Kräutern und gemahlener Pfeffer 1,7,K,8,A

  3. Der Egges

    13,90 €
    Flammkuchen mit Creme fraiche, Feta Käse, Oliven, Knoblauch und Olivenöl
  4. Der Thüringer

    13,90 €
    Flammkuchen mit Creme fraiche, Würzfleisch und Käse, Petersilie

Salate

  1. Knackig bunter Salat

    klein 7,90 € groß 14,90 €
    Knackig bunter Salat aus Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl angemacht, mit gebratener Hähnchenbrust und kandierten Nüssen 8,S
Hausgemachte Pasta frisch zubereitet

Hausgemachte Pasta frisch zubereitet

  1. Pikant

    12,90 €
    Pikant mit Knoblauch, Chili, Tomatensauce, Oliven, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 1, A, 7, 8
  2. Parmesan

    Unseren Parmesan schneiden wir frisch vom Stück

Hauptspeisen

  1. Gebratene Hähnchenbrust

    17,90 €
    Gebratene Hähnchenbrust mit Ziegenkäse und Birne gratiniert, an Blattspinat in Rahm, dazu Kartoffel/Selleriepüree
  2. Rumpsteak vom brasilianischem Rostbeef

    23,50 €
    Rumpsteak vom brasilianischem Rostbeef 250g mit typischem Fettrand, rosa gebraten, mit Speckbohnen und Pommes Frites
  3. Schweinefilet

    17,90 €
    Schweinefilet am Stück gebraten, auf Champignons in Rahm, mit selbstgemachten Speckkroketten
  4. Hausgemachter Reibekuchen

    14,90 €
    Hausgemachter Reibekuchen mit Apfel-Meerrettichcreme, dazu knackiges Grillgemüse, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 7, 8
  5. Original Wiener Schnitzel

    19,90 €
    Knuspriges Schnitzel aus der Kalbsoberschale, mit Zitrone Sardelle und Preiselbeeren, dazu Pommes und Krautsalat
Hauptspeisen
Aus Thüringer Landen

Aus Thüringer Landen

  1. Würzfleesch

    6,90 €
    Würzfleesch mit Flüssch Gäse überbacke, dazu Dostbrod un Zitroone
  2. Dhüringisches Rostbrätchen

    11,90 €
    Dhüringisches Rostbrätchen mit Zwiffelrohr un gebraadenen Garduffeln, an Grienzeuch
  3. Lebbar

    10,90 €
    Lebbar vonner Sau mit Zwiffeln un Äbbeln, an Garduffelbeppen und Grienzeuch
  4. Eene Bradwurscht

    10,90 €
    Eene Bradwurscht uff gebärsten Kraut mit selbstjestampfte Matschgarduffel un Senef
  5. Stäg uffn Flur

    14,90 €
    Schweinsstäg mit Würzfleesch un Gäse gebacke, dazu Bommes un Grienzeuch

Dessert

  1. „Chocolate Surprise“

    6,50 €

    Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dem Steinofen,
    an Eierlikör und Schlagsahne 1, 3, 8

  2. Warmer Apfelstrudel

    6,50 €
    Warmer Apfelstrudel aus dem Steinofen, mit Vanilleeis und Schlagsahne
  3. Brüssler Waffeln

    5,90 € / 5,90 €

    Frisch gebackene Brüssler Waffel 1, 3

    - mit Apfelmus und Vanilleeis E, Su, V   
    - mit heißen Himbeeren, Sahne und Schokosauce       

Dessert

Kontakt

Burgkeller Arnstadt

Erfurter Straße 12
99310 Arnstadt / Thüringen

burgkeller-arnstadt(at)web.de

Öffnungszeiten

Täglich ab 12.00 Uhr
Dienstag Ruhetag

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Gerne können Sie einen Tisch buchen unter:

03628-929711

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