Vorspeisen

  1. kleiner Salat

    4,50 €
    Kleiner Salat aus verschiedenen Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl S

  2. Gebratener Ziegenkäse

    7,90 €

    Gebratener Ziegenkäse im Schinkenkleid,
    auf verschiedenen Blattsalaten,
    mit Zitronencreme fraiche und kandierten Nüssen. 7,8,12,A,K,S,K

  3. Gratinierter Feta in Öl

    6,90 €
    Gratinierter Feta in Öl, Trockentomate, Oliven, Knoblauch, Chili und Kräuter.

  4. Als Bier- und Weinbegleiter

    4,00 €
    Butterbrezel frisch aus dem Steinofen mit Obazda 1,7

  5. Frisches Brot

    Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir Ihnen
    Brot von den Traditionsbäckern aus Arnstadt

Flammkuchen

  1. Der Elsässer

    10,90 €

    Klassischer Flammkuchen mit Creme fraiche,
    Schinkenspeck, Zwiebel, Kräuter und gemahlener Pfeffer 1,7,12,A

  2. Die Ziege

    11,90 €

    Flammkuchen mit Ziegenkäse, Trockentomate,
    kandierten Nüssen, Kräutern und gemahlener Pfeffer 1,7,K,8,A

  3. Der Egges

    13,90 €
    Flammkuchen mit Creme fraiche, Feta Käse, Oliven, Knoblauch und Olivenöl

  4. Der Thüringer

    13,90 €
    Flammkuchen mit Creme fraiche, Würzfleisch und Käse, Petersilie

Salate

  1. Knackig bunter Salat

    klein 7,90 € groß 14,90 €
    Knackig bunter Salat aus Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl angemacht, mit gebratener Hähnchenbrust und kandierten Nüssen 8,S

Hausgemachte Pasta frisch zubereitet

  1. Pikant

    12,90 €
    Pikant mit Knoblauch, Chili, Tomatensauce, Oliven, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 1, A, 7, 8

  2. Parmesan

    Unseren Parmesan schneiden wir frisch vom Stück

Hauptspeisen

  1. Gebratene Hähnchenbrust

    17,90 €
    Gebratene Hähnchenbrust mit Ziegenkäse und Birne gratiniert, an Blattspinat in Rahm, dazu Kartoffel/Selleriepüree

  2. Rumpsteak vom brasilianischem Rostbeef

    23,50 €
    Rumpsteak vom brasilianischem Rostbeef 250g mit typischem Fettrand, rosa gebraten, mit Speckbohnen und Pommes Frites

  3. Schweinefilet

    17,90 €
    Schweinefilet am Stück gebraten, auf Champignons in Rahm, mit selbstgemachten Speckkroketten

  4. Hausgemachter Reibekuchen

    14,90 €
    Hausgemachter Reibekuchen mit Apfel-Meerrettichcreme, dazu knackiges Grillgemüse, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 7, 8

  5. Original Wiener Schnitzel

    19,90 €
    Knuspriges Schnitzel aus der Kalbsoberschale, mit Zitrone Sardelle und Preiselbeeren, dazu Pommes und Krautsalat

Aus Thüringer Landen

  1. Würzfleesch

    6,90 €
    Würzfleesch mit Flüssch Gäse überbacke, dazu Dostbrod un Zitroone

  2. Dhüringisches Rostbrätchen

    11,90 €
    Dhüringisches Rostbrätchen mit Zwiffelrohr un gebraadenen Garduffeln, an Grienzeuch

  3. Lebbar

    10,90 €
    Lebbar vonner Sau mit Zwiffeln un Äbbeln, an Garduffelbeppen und Grienzeuch

  4. Eene Bradwurscht

    10,90 €
    Eene Bradwurscht uff gebärsten Kraut mit selbstjestampfte Matschgarduffel un Senef

  5. Stäg uffn Flur

    14,90 €
    Schweinsstäg mit Würzfleesch un Gäse gebacke, dazu Bommes un Grienzeuch

Dessert

  1. „Chocolate Surprise“

    6,50 €

    Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dem Steinofen,
    an Eierlikör und Schlagsahne 1, 3, 8

  2. Warmer Apfelstrudel

    6,50 €
    Warmer Apfelstrudel aus dem Steinofen, mit Vanilleeis und Schlagsahne

  3. Brüssler Waffeln

    5,90 € / 5,90 €

    Frisch gebackene Brüssler Waffel 1, 3

    - mit Apfelmus und Vanilleeis E, Su, V   
    - mit heißen Himbeeren, Sahne und Schokosauce       

Kontakt

Burgkeller Arnstadt

Erfurter Straße 12
99310 Arnstadt / Thüringen

burgkeller-arnstadt(at)web.de

Öffnungszeiten

Täglich ab 12.00 Uhr
Dienstag Ruhetag

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Gerne können Sie einen Tisch buchen unter:

03628-929711

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