Vorspeisen

  1. Kleiner Salat

    4,50 €
    Kleiner Salat aus verschiedenen Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl S
  2. Gebratener Ziegenkäse

    7,90 €

    Gebratener Ziegenkäse im Schinkenkleid,
    auf verschiedenen Blattsalaten,
    mit Zitronencreme fraiche und kandierten Nüssen. 7,8,12,A,K,S,K

  3. Gratinierter Feta in Öl

    6,90 €
    Gratinierter Feta in Öl, Trockentomate, Oliven, Knoblauch, Chili und Kräuter.
  4. Als Bier- und Weinbegleiter

    4,50 €
    Butterbrezel frisch aus dem Steinofen mit Kräuterquark 1,7
  5. Frisches Brot

    Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir Ihnen
    Brot von den Traditionsbäckern aus Arnstadt

Vorspeisen

Flammkuchen

  1. Der Elsässer

    11,90 €

    Klassischer Flammkuchen mit Creme fraiche,
    Schinkenspeck, Zwiebel, Kräuter und gemahlener Pfeffer 1,7,12,A

  2. Die Ziege

    13,90 €

    Flammkuchen mit Ziegenkäse, Trockentomate,
    kandierten Nüssen, Kräutern und gemahlener Pfeffer 1,7,K,8,A

  3. Der Egges

    13,90 €
    Flammkuchen mit Creme fraiche, Feta Käse, Oliven, Knoblauch und Olivenöl
  4. Der Thüringer

    13,90 €
    Flammkuchen mit Creme fraiche, Würzfleisch und Käse, Petersilie

Spezialitäten aus eigener Jagd

  1. Burger vom Wildschwein

    16,90 €

    180g Hausgemachter Burger vom Wildschwein, mit Bacon, Gurke, Preiselbeeren, Krautsalat und Käse, dazu Pommes

  2. Hausgemachte Wildbratwürste

    15,90 €

    Zwei hausgemachte Wildbratwürste mit Preiselbeeren und Senf, an Kraut und Kartoffelpüree

  3. Gebratener Wildrücken

    24,90 €
    Rosa gebratener Wildrücken mit Kräutern und Butter, auf verschiedenen Pilzen mit Speck und Zwiebeln, dazu gefüllte Steinpilzgnocchi, Preiselbeeren
Spezialitäten aus eigener Jagd
Frische Pasta

Frische Pasta

  1. Frische Pasta

    14,90 €
    Frische Pasta mit verschiedenen frischen Pilzen, Knoblauch, Chili, Rucola, Sahne und Petersilien Pesto 1, A, 7, 8
  2. Parmesan

    Unseren Parmesan schneiden wir frisch vom Stück

Hauptspeisen

  1. Gebratene Hähnchenbrust

    17,90 €
    Gebratene Hähnchenbrust mit Ziegenkäse und Birne gratiniert, an Zwetschgenrotkohl, dazu Kartoffel/Selleriepüree
  2. Gebratenes Rumpsteak

    22,90 €
    Rosa gebratenes Rumpsteak 200g, mit Steak House Pommes und Speckbohnen, hausgemachte Kräuterbutter
  3. Schnitzel Russenklatscher

    17,90 €
    Schweineschnitzel mit Senf/Zwiebelpanierung, an Rote Beete und Bratkartoffeln
  4. Hausgemachter Reibekuchen

    14,90 €
    Hausgemachter Reibekuchen mit Apfel-Meerrettichcreme, dazu knackiges Grillgemüse, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 7, 8
Hauptspeisen
Aus Thüringer Landen

Aus Thüringer Landen

  1. Würzfleesch

    6,90 €
    Würzfleesch mit Flüssch Gäse überbacke, dazu Dostbrod un Zitroone
  2. Dhüringisches Rostbrätchen

    12,90 €
    Dhüringisches Rostbrätchen mit Zwiffelrohr un gebraadenen Garduffeln, an Grienzeuch
  3. Lebbar

    12,90 €
    Lebbar vonner Sau mit Zwiffeln un Äbbeln, an Garduffelbeppen und Grienzeuch
  4. Stäg uffn Flur

    15,90 €
    Schweinsstäg mit Würzfleesch un Gäse gebacke, dazu Bommes un Grienzeuch

Dessert

  1. „Chocolate Surprise“

    6,50 €

    Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dem Steinofen,
    an Eierlikör und Schlagsahne 1, 3, 8

  2. Warmer Apfelstrudel

    6,50 €
    Warmer Apfelstrudel aus dem Steinofen, mit Vanilleeis und Schlagsahne
  3. Hausgemachtes Softeis

    Bitte schauen Sie in unserer Eiskarte

Dessert

Kontakt

Burgkeller Arnstadt

Erfurter Straße 12
99310 Arnstadt / Thüringen

burgkeller-arnstadt(at)web.de

Öffnungszeiten

Täglich ab 12.00 Uhr
Dienstag Ruhetag

Tisch buchen

Gerne können Sie einen Tisch buchen unter:

03628-929711

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