Vorspeisen
kleiner Salat
4,50 €Kleiner Salat aus verschiedenen Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl SGebratener Ziegenkäse
7,90 €Gebratener Ziegenkäse im Schinkenkleid,
auf verschiedenen Blattsalaten,
mit Zitronencreme fraiche und kandierten Nüssen. 7,8,12,A,K,S,KGratinierter Fetakäse in Olivenöl
6,90 €Gratinierter Fetakäse in Olivenöl, getr. Tomaten, Knoblauch, Chili und Kräuter.Geröstetes Brot mit frischen Tomaten
7,90 €Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Chili, Parmesan, Rucola und poschiertem EiAls Bier- und Weinbegleiter
4,00 €Butterbrezel frisch aus dem Steinofen mit Obazda 1,7Frisches Brot
Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir Ihnen
Brot von den Traditionsbäckern aus Arnstadt
Flammkuchen
Der Elsässer
10,90 €Klassischer Flammkuchen mit Creme fraiche,
Schinkenspeck, Zwiebel, Kräuter und gemahlener Pfeffer 1,7,12,ADie Ziege
11,90 €Flammkuchen mit Ziegenkäse, Trockentomate,
kandierten Nüssen, Kräutern und gemahlener Pfeffer 1,7,K,8,ADas Meer
12,90 €Flammkuchen mit Creme fraiche, Garnelen, Tomaten, Parmesan, Rucola und PestoDer Mediterrane
13,90 €Flammkuchen mit Tomaten Creme Fraiche, Chorizo, Parmesan, Tomaten, Pinien, Pesto und RucolaDer Grieche
11,90 €Flammkuchen mit Creme Fraiche, Feta, Oliven, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
Salat
Knackig bunter Salat
klein 7,90 € groß 14,90 €Knackig bunter Salat aus Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl angemacht, gebratene Hähnchenbrust und kandierte Nüsse 8,S
Hausgemachte Pasta frisch zubereitet
Pikant
12,90 €Pikant mit Knoblauch, Chili, Tomatensauce, Oliven, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 1, A, 7, 8mit Riesengarnelen
19,90 €mit Riesengarnelen, Trockentomate, Chili, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Parmesan und Pesto 2, 1, 7, 8Parmesan
Unseren Parmesan schneiden wir frisch vom Stück
Hauptspeisen
Picatta von der Hähnchenbrust
17,90 €Picatta von der Hähnchenbrust, in Salbei und Rohschinken, in Parmesan und Eihülle, an Zucchini und gefüllten GnocchiRosa gebratenes Hüftsteck 200g
19,90 €Rosa gebratenes Hüftsteak 200g, mit Steak House Pommes und Salat, hausgemachte KräuterbutterHausgemachte Ribs
16,90 €Hausgemachte Ribs in selbstgemachter BBQ Sauce, mit Mango/Krautsalat und Steak House PommesHausgemachter Reibekuchen
14,90 €Hausgemachter Reibekuchen mit Apfel-Meerrettichcreme, dazu knackiges Grillgemüse, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 7, 8Knuspriges Schnitzel
17,90 €Knuspriges Schnitzel vom Schwein gefüllt mit Berghofkäse, Chorizo und FeigenSenf, auf Grillgemüse und Bratkartoffeln
Aus Thüringer Landen
Würzfleesch
6,90 €Würzfleesch mit Flüssch Gäse überbacke, dazu Dostbrod un ZitrooneDhüringisches Rostbrätchen
10,90 €Dhüringisches Rostbrätchen mit Zwiffelrohr un gebraadenen Garduffeln, an GrienzeuchLebbar
10,90 €Lebbar vonner Sau mit Zwiffeln un Äbbeln, an Garduffelbeppen und GrienzeuchEene Bradwurscht
10,90 €Eene Bradwurscht uff gebärsten Kraut mit selbstjestampfte Matschgarduffel un SenefStäg uffn Flur
14,90 €Schweinsstäg mit Würzfleesch un Gäse gebacke, dazu Bommes un Grienzeuch
Dessert
„Chocolate Surprise“
6,50 €Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dem Steinofen,
an Eierlikör und Obstarrangement 1, 3, 8Hausgemachte Grütze
3,90 €Hausgemachte Grütze der Saison mit Vanillesauce und einer Eis Locke 7, 8, 3, E, Su, V
Brüssler Waffeln
4,90 € / 5,90 € / 5,90 €Frisch gebackene Brüssler Waffel 1, 3
- mit Apfelmus und Vanilleeis E, Su, V
- mit heißen Himbeeren, Sahne und Schokosauce
- mit saisonaler Grütze, Eierlikör und Sahne
