Vorspeisen
kleiner Salat
4,50 €Kleiner Salat aus verschiedenen Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl SGebratener Ziegenkäse
7,90 €Gebratener Ziegenkäse im Schinkenkleid,
auf verschiedenen Blattsalaten,
mit Zitronencreme fraiche und kandierten Nüssen. 7,8,12,A,K,S,KGratinierter Feta in Öl
6,90 €Gratinierter Feta in Öl, Trockentomate, Oliven, Knoblauch, Chili und Kräuter.Als Bier- und Weinbegleiter
4,00 €Butterbrezel frisch aus dem Steinofen mit Obazda 1,7Frisches Brot
Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir Ihnen
Brot von den Traditionsbäckern aus Arnstadt
Flammkuchen
Der Elsässer
10,90 €Klassischer Flammkuchen mit Creme fraiche,
Schinkenspeck, Zwiebel, Kräuter und gemahlener Pfeffer 1,7,12,ADie Ziege
11,90 €Flammkuchen mit Ziegenkäse, Trockentomate,
kandierten Nüssen, Kräutern und gemahlener Pfeffer 1,7,K,8,ADer Egges
13,90 €Flammkuchen mit Creme fraiche, Feta Käse, Oliven, Knoblauch und OlivenölDer Thüringer
13,90 €Flammkuchen mit Creme fraiche, Würzfleisch und Käse, Petersilie
Salate
Knackig bunter Salat
klein 7,90 € groß 14,90 €Knackig bunter Salat aus Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl angemacht, mit gebratener Hähnchenbrust und kandierten Nüssen 8,S
Hausgemachte Pasta frisch zubereitet
Pikant
12,90 €Pikant mit Knoblauch, Chili, Tomatensauce, Oliven, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 1, A, 7, 8Parmesan
Unseren Parmesan schneiden wir frisch vom Stück
Hauptspeisen
Gebratene Hähnchenbrust
17,90 €Gebratene Hähnchenbrust mit Ziegenkäse und Birne gratiniert, an Blattspinat in Rahm, dazu Kartoffel/SelleriepüreeRumpsteak vom brasilianischem Rostbeef
23,50 €Rumpsteak vom brasilianischem Rostbeef 250g mit typischem Fettrand, rosa gebraten, mit Speckbohnen und Pommes FritesSchweinefilet
17,90 €Schweinefilet am Stück gebraten, auf Champignons in Rahm, mit selbstgemachten SpeckkrokettenHausgemachter Reibekuchen
14,90 €Hausgemachter Reibekuchen mit Apfel-Meerrettichcreme, dazu knackiges Grillgemüse, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 7, 8Original Wiener Schnitzel
19,90 €Knuspriges Schnitzel aus der Kalbsoberschale, mit Zitrone Sardelle und Preiselbeeren, dazu Pommes und Krautsalat
Aus Thüringer Landen
Würzfleesch
6,90 €Würzfleesch mit Flüssch Gäse überbacke, dazu Dostbrod un ZitrooneDhüringisches Rostbrätchen
11,90 €Dhüringisches Rostbrätchen mit Zwiffelrohr un gebraadenen Garduffeln, an GrienzeuchLebbar
10,90 €Lebbar vonner Sau mit Zwiffeln un Äbbeln, an Garduffelbeppen und GrienzeuchEene Bradwurscht
10,90 €Eene Bradwurscht uff gebärsten Kraut mit selbstjestampfte Matschgarduffel un SenefStäg uffn Flur
14,90 €Schweinsstäg mit Würzfleesch un Gäse gebacke, dazu Bommes un Grienzeuch
Dessert
„Chocolate Surprise“
6,50 €Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dem Steinofen,
an Eierlikör und Schlagsahne 1, 3, 8Warmer Apfelstrudel
6,50 €Warmer Apfelstrudel aus dem Steinofen, mit Vanilleeis und SchlagsahneBrüssler Waffeln
5,90 € / 5,90 €Frisch gebackene Brüssler Waffel 1, 3
- mit Apfelmus und Vanilleeis E, Su, V
- mit heißen Himbeeren, Sahne und Schokosauce
