Vorspeisen

  1. kleiner Salat

    4,50 €
    Kleiner Salat aus verschiedenen Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl S
  2. Gebratener Ziegenkäse

    7,90 €

    Gebratener Ziegenkäse im Schinkenkleid,
    auf verschiedenen Blattsalaten,
    mit Zitronencreme fraiche und kandierten Nüssen. 7,8,12,A,K,S,K

  3. Gratinierter Fetakäse in Olivenöl

    6,90 €
    Gratinierter Fetakäse in Olivenöl, getr. Tomaten, Knoblauch, Chili und Kräuter.
  4. Geröstetes Brot mit frischen Tomaten

    7,90 €
    Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Chili, Parmesan, Rucola und poschiertem Ei
  5. Als Bier- und Weinbegleiter

    4,00 €
    Butterbrezel frisch aus dem Steinofen mit Obazda 1,7
  6. Frisches Brot

    Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir Ihnen
    Brot von den Traditionsbäckern aus Arnstadt

Vorspeisen
Flammkuchen

Flammkuchen

  1. Der Elsässer

    10,90 €

    Klassischer Flammkuchen mit Creme fraiche,
    Schinkenspeck, Zwiebel, Kräuter und gemahlener Pfeffer 1,7,12,A

  2. Die Ziege

    11,90 €

    Flammkuchen mit Ziegenkäse, Trockentomate,
    kandierten Nüssen, Kräutern und gemahlener Pfeffer 1,7,K,8,A

  3. Das Meer

    12,90 €
    Flammkuchen mit Creme fraiche, Garnelen, Tomaten, Parmesan, Rucola und Pesto
  4. Der Mediterrane

    13,90 €
    Flammkuchen mit Tomaten Creme Fraiche, Chorizo, Parmesan, Tomaten, Pinien, Pesto und Rucola
  5. Der Grieche

    11,90 €
    Flammkuchen mit Creme Fraiche, Feta, Oliven, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie

Salat

  1. Knackig bunter Salat

    klein 7,90 € groß 14,90 €
    Knackig bunter Salat aus Blattsalaten und Rohkost mit Balsamico und Olivenöl angemacht, gebratene Hähnchenbrust und kandierte Nüsse 8,S
Salat
Hausgemachte Pasta frisch zubereitet

Hausgemachte Pasta frisch zubereitet

  1. Pikant

    12,90 €
    Pikant mit Knoblauch, Chili, Tomatensauce, Oliven, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 1, A, 7, 8
  2. mit Riesengarnelen

    19,90 €
    mit Riesengarnelen, Trockentomate, Chili, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Parmesan und Pesto  2, 1, 7, 8
  3. Parmesan

    Unseren Parmesan schneiden wir frisch vom Stück

Hauptspeisen

  1. Picatta von der Hähnchenbrust

    17,90 €
    Picatta von der Hähnchenbrust, in Salbei und Rohschinken, in Parmesan und Eihülle, an Zucchini und gefüllten Gnocchi
  2. Rosa gebratenes Hüftsteck 200g

    19,90 €
    Rosa gebratenes Hüftsteak 200g, mit Steak House Pommes und Salat, hausgemachte Kräuterbutter
  3. Hausgemachte Ribs

    16,90 €
    Hausgemachte Ribs in selbstgemachter BBQ Sauce, mit Mango/Krautsalat und Steak House Pommes
  4. Hausgemachter Reibekuchen

    14,90 €
    Hausgemachter Reibekuchen mit Apfel-Meerrettichcreme, dazu knackiges Grillgemüse, Parmesan, Rucola und Petersilien Pesto 7, 8
  5. Knuspriges Schnitzel

    17,90 €
    Knuspriges Schnitzel vom Schwein gefüllt mit Berghofkäse, Chorizo und FeigenSenf, auf Grillgemüse und Bratkartoffeln
Hauptspeisen
Aus Thüringer Landen

Aus Thüringer Landen

  1. Würzfleesch

    6,90 €
    Würzfleesch mit Flüssch Gäse überbacke, dazu Dostbrod un Zitroone
  2. Dhüringisches Rostbrätchen

    10,90 €
    Dhüringisches Rostbrätchen mit Zwiffelrohr un gebraadenen Garduffeln, an Grienzeuch
  3. Lebbar

    10,90 €
    Lebbar vonner Sau mit Zwiffeln un Äbbeln, an Garduffelbeppen und Grienzeuch
  4. Eene Bradwurscht

    10,90 €
    Eene Bradwurscht uff gebärsten Kraut mit selbstjestampfte Matschgarduffel un Senef
  5. Stäg uffn Flur

    14,90 €
    Schweinsstäg mit Würzfleesch un Gäse gebacke, dazu Bommes un Grienzeuch

Dessert

  1. „Chocolate Surprise“

    6,50 €

    Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dem Steinofen,
    an Eierlikör und Obstarrangement 1, 3, 8

  2. Hausgemachte Grütze

    3,90 €

    Hausgemachte Grütze der Saison mit Vanillesauce und einer Eis Locke 7, 8, 3, E, Su, V

  3. Brüssler Waffeln

    4,90 € / 5,90 € / 5,90 €

    Frisch gebackene Brüssler Waffel 1, 3

    - mit Apfelmus und Vanilleeis E, Su, V   
    - mit heißen Himbeeren, Sahne und Schokosauce
    - mit saisonaler Grütze, Eierlikör und Sahne          

Dessert

Kontakt

Burgkeller Arnstadt

Erfurter Straße 12
99310 Arnstadt / Thüringen

burgkeller-arnstadt(at)web.de

Öffnungszeiten

Täglich ab 12.00 Uhr
Dienstag Ruhetag

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Gerne können Sie einen Tisch buchen unter:

03628-929711

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